Resep Bola bola ubi by Reny Ariska Agustin



by Reny Ariska Agustin

Bahan-bahan
250 gram ubi kuning
75 gram tepung tapioka
1/2 sdt baking powder
50 gram gula pasir
sejumput garam
secukupnya minyak untuk menggoreng


Langkah
Kukus ubi hingga lunak
Haluskan dengan menggunakan garpu
Tambahkan gula, garam dan baking powder kedalam ubi yang sudah dihaluskan, aduk rata
Tambahkan tepung tapioka, aduk rata
Ambil sedikit adonan kemudian bulatkan
Ulangi hingga adonan habis
Panaskan minyak
Goreng adonan ubi yang sudah dibulatkan hingga kuning ke emasan, angkat
Proses menggoreng dilakukan 2X
Goreng kembali ubi sambil di tekan tekan agar bagian tengah berongga
Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat ubi
Bola bola ubi siap disajikan


Followers