Resep Roti sobek by Josephine Hiu



by Josephine Hiu

Bahan-bahan
560 g tepung
350 ml susu hangat
2 sdt ragi instant
2 bt telur
50 g margarin
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
secukupnya cokelat
secukupnya keju
secukupnya nanas

Langkah
Campurkan terigu, garam, gula. aduk hingga rata.
Hangatkan susu, masukkan sedikit gula dan ragi, aduk rata. diamkan 5menit hingga berbuih.
Masukkan campuran ragi ke dalam tepung. aduk dengan mixer 2menit dengan kekuatan rendah (2). setelah dua menit masukkan margarine.
Aduk hingga 7 menit. siapkan loyang yg ditaburi tepung. masukkan adonan ke dalam loyang. berikan sedikit tepung agar tidak terlalu lengket. (adonan memang lengket, jangan masukkan tepung terlalu byk karena akan keras.)
Setelah di uleni sebentar, masukkan satu baskom. tutup dengan serbet dapur. diamkan 1jam. hingga mengembang.

Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 24 bulatan sama rata. lalu diamkan 10 menit.



Setelah 10 menit. masukkan isian di setiap bulatan.

Cokelat



Selai nanas



Keju potong



Setelah semua terisi. siapkan loyang yg sudah diolesi mentega. susun adonan ke dalam loyang sesuai selera.



Diamkan 1jam. siapkan oven dengan panas 190 derajat. masukkan adonan, diamkan 20menit.
Setelah matang. olesi dengan mentega cair diatasnya agar mengkilap.

Selamat mencobaa!


Followers