Resep Brownis kukus ny.liem by Mommy Adamzakiya



by Mommy Adamzakiya

udah lama bgt pengen nyobain resep browkus ny.liem ini akhirnya baru terlaksana kmrn. Rasanya bnr2 mantap...endess..Gandos pokoknya, nyoklat bgt. Resep kuambil dari blog nya catatan nina 😍😘
Karena enaknya Hari ini mau buat lagi buat kakakqu yg lagi ultah. Happy cooking 😍😚

Bahan-bahan
6 butir telur
225 gram gula pasir
1/2 sdt emulsifier
125 gram tepung terigu
50 gram coklat bubuk
175 gram minyak sayur
100 gram DCC cincang dan lelehkan (cara di steam)
75 gram SKM coklat - optional

Langkah
1. Panaskan kukusan dan siapkan loyang bulat (me : diameter 20cm) olesi minyak
Campur dan ayak tepung terigu + coklat bubuk
Mixer telur + gula + emulsifier sampai kembang putih berjejak
Turunkan speed mixer ke satu, masukkan tepung dan coklat bubuk
Campurkan minyak sayur + DCC leleh masukkan kedalam adonan. aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata (me: pakai mixer speed rendah aduk baliknya)
Ambil sedikit adonan, kurang lebih 75 gr campur dengan SKM. Aduk hingga rata (me: 100 gram)
Tuang separuh adonan ke dalam loyang, kukus selama 10-15 menit, buka kukusan dan tuang adonan yang sudah dicampur SKM. Kukus lagi selama 5 menit kemudian tuang sisa adonan dan kukus hingga matang. Lakukan test tusuk ya.

Angkat, balikkan dari loyang dan biarkan dingin baru diberi topping.



Potong2 sajikan


Followers