Resep Brownis kukus ala amanda by Zalfa Dhea Fairuz Shofi



by Zalfa Dhea Fairuz Shofi

Dijamin hasilnya seperti brownis buatan amanda😀

Bahan-bahan
180 gr Mentega Cair 150 gr DCC (Dark Chochilatr Compound),
6 butir telur
225 gr gula pasir
1 sdt baking powder
150 gr tepung terigu
1/2 sdt vanili
170 gr SKM coklat
75 gr coklat bubuk

Langkah
Cairkan coklat padat DCC dengan mentega sampai cair, dan apb selesai diademkan biar tdk terlalu panas saat pencampuran ke adonan berikutnya
Kocok telor, gula, baking powder, dan vanilli sampai mengembang & berwarna agak keputihan
Sementara adonan diatas diaduk dengan mixer, siapkan tepung terigu dengan coklat. Aduk sampai merata di bowl berbeda. Kmd campurkan ke adonan telor yg dimixer, dan masukkan sedikit demi sedikit mentega dan DCC ke mixer.
Ambil sekitar 4 sendok makan adonan yg sdh di mix td dan campurkan susu kental manis coklat di wadah berbeda
Siapkan kukusan
Olesi pinggan dgn mentega. Bagi adonan jd 2 bagian. Setengah adonan (untuk based) dikukus sekitar 15 menit.
Kmd masukkan campuran adonan dan skm td untuk fillingnya. Dan kukus slm 10 menit.
Terakhir, sisa adonan dimasukkan untuk up layer brokusnya. Dan kukus lagi selama 30 menit.
Brownis sdh siap, bs ditaburi dgn sugar powder,keju,atau dibuat variasi atasnya dgn choco chip 😊


Followers