Resep Kue Pukis Tape by JE deBloom



by JE deBloom

Ini adalah resep pukis saya yang kelima yang saya share di Cookpad, menyusul sebelumnya: KUE PUKIS (DASAR), KUE PUKIS, KUE PUKIS BANYUMAS, & KUE PUKIS KENTANG. Setiap resep ada keunikannya sendiri-sendiri. Saya dan keluarga suka semuanya 😊


Bahan-bahan
Bahan Biang:
1 sdt ragi instan
50 ml air hangat
1 sdt gula pasir
1 sdm tepung terigu
Bahan Pukis:
100 gram tape singkong, buang seratnya
100 ml santan/susu hangat
2 btr telur
60 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin, cairkan
1/4 sd garam halus
1/2 sdt vanili bubuk
Taburan: sukade, coklat messes, kismis, dll

Langkah
60 menit
Campur bahan biang, diamkan selama 15 menit.
Blender tape + santan hangat hingga halus, sisihkan.
Kocok telur + gula pasir hingga kental. Masukkan tepung terigu + tape + biang. Aduk rata.
Masukkan margarin cair, diamkan adonan selama 30 menit.
Panaskan cetakan kue pukis dengan api kecil (menyesuaikan dengan jenis cetakannya ya 😊), olesi dengan sedikit minyak/margarin. Tuang adonan hingga 3/4 penuh. Taburi atasnya dengan bahan taburan. Tutup cetakan, tunggu sekitar 5 menit. Angkat dan kue Pukis siap disajikan. Selamat mencoba!

Ini hasil jadinya... Selamat mencoba!😊

Followers