Resep Teri jengkol balado by Lia Kusuma Wicaksono



by Lia Kusuma Wicaksono

Kalo beli jengkol dapet yg muda suka kucewa jadi nya ya di masak seperti ini selalu .. krn klo di geprek jadi hancur ..


Bahan-bahan
1/4 jengkol rebus potong 3
1/2 ons teri asin cuci bersih
haluskan :
10 cabe merah keriting
9 cabe rawit merah
7 bawang merah
4 bawang putih
1 buah tomat
garam disesuaikan asin dari teri
1 sdm gula pasir (selera ya krn saya suka yg pedes manis)
1/2 sdt kaldu bubuk


Langkah
Panaskan minyak kelapa, goreng jengkol sampai agak kering, jangan kering bgt nanti keras.
Tumis bumbu halus, sampai matang, tanak, kasih air sedikit masuk teri asin dan jengkol, aduk2 tambah2 gula dan kaldu bubuk, cicipi kasih garam kalo kurang asin.
Tumis sampai redius air habis.
Jangan lupa kerupuk sama sayur asem nya di uyup aih sedaapp 😋


Followers