Resep Serundeng Kelapa by Heny Rosita



by Heny Rosita

Bahan-bahan
1 butir kelapa parut (buang bagian kulit luarnya)
2 batang serai (memarkan)
3 lembar daun jeruk
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
secukupnya penyedap rasa (bila suka)

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1,5 sdt ketumbar
2 ruas jari kencur
2 ruas jari kunyit
5 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit
2 sdm ebi

Langkah
Campur semua dan aduk rata, kemudian masukkan kewajan dan masak dgn api sedang cenderung kecil, jangan lupa terus diaduk biar tidak gosong. Masak hingga kelapa kering dan serundeng kelapa pun siap digunakan.....

Followers