Resep Pais Pisang



Bahan:
200 g pisang ambon matang
300 g tepung kanji
65 g kelapa setengah tua, parut memanjang
100 g gula merah, sisir
Garam
Daun pisang
Lidi

Cara membuat:
Kupas pisang. Haluskan tapi jangan terlalu halus dan dipenyet.
Campurkan tepung kanji, kelapa parut, gula merah, dan garam. Aduk rata.
Masukkan pisang. Aduk rata.
Ambil 1 sdm adonan. Taruh di atas daun pisang yang sudah dipotong 20 x 5 cm. Bungkus seperti lontong. Sematkan dengan lidi.
Bakar di atas bara api. Apinya jangan terlalu besar.
Untuk 10 Porsi

Sumber: Majalah Intisari

Followers