Resep Sup Kwetiau



Bahan:
75 g kwetiau
125 g sawi asin, potong 3 cm
3 tangkai daun bawang, potong 3 cm
5 lembar caisim, potong 5 cm
2 tangkai daun ketumbar, iris halus
4 buah bakso ikan, potong 4
1 ½ liter kaldu ayam
garam
gula
merica
1 sdm kecap ikan
2 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen

Cara membuat:
Didihkan kaldu ayam. Masukkan berturut-turut: garam, gula, merica, kecap ikan, dan saus tiram.
Setelah kaldu mendidih, masukkan potongan bakso ikan, kwetiau, sawi asin, caisim, lalu daun bawang. Masak sampai matang.
Terakhir tambahkan minyak wijen.
Sajikan dalam mangkuk dengan ditaburkan daun ketumbar di atasnya.
Untuk 2 porsi

Sumber: Majalah Intisari

Followers