Resep Pais Nasi dengan Jamur & Teri



Bahan:
200 g nasi
2 tangkai daun bawang, iris
50 g jamur merang, iris
25 g teri medan, goreng
Garam
2 sdm santan kental
½ sdt gula pasir

Bumbu yang dihaluskan:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 cm kencur
3 cm kunyit, panggang, kupas

Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum dengan 1 sdm minyak bekas menggoreng teri.
Masukkan jamur dan santan. Aduk sampai layu.
Masukkan nasi. Aduk sampai rata dan panas.
Masukkan daun bawang, teri, dan gula pasir. Aduk. Koreksi rasanya. Mungkin perlu ditambah garam.
Bungkus  dengan daun pisang, sematkan dengan lidi.
Bakar supaya harum daun.

*Untuk 4 bungkus

Sumber: Majalah Intisari

Followers