Resep Sayur Asem Spesial



Bahan: 
Nangka muda
Kacang panjang
Labu jipang
Jagung manis
Daun melinjo
Kacang tanah, rebus terpisah
1 ltr air
1 lbr daun salam
1 cm lengkuas, geprek

Bumbu halus: 
3 bawang merah
1 sng bawang putih
4 btr kemiri, goreng sebentar
1 bh tomat kecil
1-2 bh cabe merah, buang biji
terasi (seujung sendok kecil/sesuai selera)
1/2 sdm gula merah
1/2 sdt gula putih
1/2 sdm asem jawa, larutkan dengan air
garam
1 sdt kaldu blok

Cara membuat: 
Didihkan air, masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus.
Biarkan bbrp saat (masak dgn api kecil) agar bumbu matang.
Kemudian masukkan jagung, nangka dan labu jipang.
Masak sampai sayuran cukup matang.
Kemudian masukkan sayuran lainnya.
Masak sampai seluruh sayuran matang dan bumbu meresap.


Sumber: pbase.com/archiaston/image/58714454

Followers