Resep Pepes Ikan Kembung



Bahan

500 gr ikan kembung (kira2 3 atau 4 ekor)
4 bh cabe merah
2 bh cabe rawit
3 siung bw putih
5 siung bw merah
4 btr kemiri sangrai/goreng
½ sdt terasi goreng
½ bh tomat atau 3 bh blimbing wuluh, potong kecil2
4 lbr daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
2 sdm minyak goreng, garam secukupnya
Daun pisang utk membungkus

Cara membuat

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bw merah, bw putih, kemiri, terasi, dan garam
Campurkan tomat, daun jeruk, dan minyak goreng, aduk rata
Balurkan bumbu ke msg2 ikan kembung hg rata
Bungkus dg daun pisang, kukus kurleb 30 menit
Kemudian panggang

Sumber: dapur-squ.blogspot.com

Followers