Resep Telur Tuturunga

Bahan:
5 btr telur rebus, kupas, goreng hingga kecokelatan
1 btg serai, memarkan
1 lbr daun pandan, iris 1/2 cm
3 lbr daun jeruk, iris tipis
25 gr daun kemangi
350 ml santan
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt gula

Haluskan:
10 bh cabai merah
3 btr kemiri
2 cm jahe
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan hingga harum, tuang santan, didihkan.
2. Tambahkan telur goreng, aduk, kecilkan api, masak sampai kuah kental, masukkan daun kemangi, air jeruk, garam, gula, masak hingga semua bahan matang.

Untuk 6 orang

Sumber: Tabloid Nova

Followers