Resep KTT | Kacang Terong Tempe




Bahan: 
Kacang panjang, potong2 
Tempe, potong2 
Terong, potong2, panggang 
Teri medan, digoreng 
Bawang daun, diiris halus 
Daun kemangi, secukupnya 
1 btg serai, geprek 

Bumbu halus: 
5 bawang merah 
5 cabe merah 
5 cabe rawit 
1/2 cm jahe 
Garam 

Cara membuat: 
Tumis bumbu halus bersama serai, hingga harum. 
Masukkan tempe, aduk. 
Masukkan kacang panjang, aduk sebentar hingga sedikit layu. 
Tambahkan sedikit air panas, biarkan sampai kacang panjang dan tempe matang (masak dgn api besar). 
Tambahkan terong, aduk cepat. Cicipi rasanya. Angkat. 
Masukkan daun bawang dan kemangi. 
Taburi teri medan, aduk. 

Sumber: pbase.com/archiaston/image/76690469

Followers