Resep Ayam Pop

Bahan :
1 ekor ayam kampong (jangan yg tua ato terlalu muda), bersihkan, lepas kulitnya, potong2
6 siung bawang putih, haluskan
1 sdm merica bubuk
garam secukupnya
2 sdm mentega/margarine utk menumis
2 L air kelapa
minyak utk menggoreng

Cara membuat :

    Cairkan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukan merica, garam dan air kelapa
    Masukan ayam, ungkep sampai ayam empuk 
    Panaskan minyak goreng, masukan ayam, goreng sebentar aja
    Sajikan dng rebusan daun singkong dan sambal ijo/merah pete

Sambal ijo pete


Bahan:
10 buah cabe ijo utuh
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat hijau
minyak goreng secukupnya (lebih enak lagi minyak kelapa ato minyak bekas menggoreng ayam diatas)
1 papan pete, kukus, kupas dan belah dua

Cara Membuat:

    Kukus semua bahan sampe empuk, angkat
    Giling kasar cabe, dan bawang, kecuali tomat, haluskan, dng menambah garam dan gula secukupnya
    Tempatkan dlm wadah, masukan pete dan tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk rata.

Resep-Foto: Dewi Anwar
Sumber: Ncc-Indonesia

Followers